Nous fabriquons notre filet mignon de porc séché avec un filet mignon de porc français. Le filet est paré de façon à ce qu’il garde après la salaison une belle forme. Il est ensuite frotté à la main avec un mélange de sel, d’épices et de poivres.
 
Ingrédients Filet mignon de porc séché Salaisons de Montagnac :
Ingrédients Filet mignon de porc séché Salaisons de Montagnac : Filet mignon de porc, sel, poivre, ail, sucre, dextrose, saccharose, conservateur: nitrate de potassium.
Porc origine FRANCE.
 
Valeurs nutritionnelles moyennes (100g) :
Énergie: 732 Kj / 173 Kcal, Matières Grasses : 5,70 g dont Acide Gras Saturés : 2,10 g, Glucides : 0,40 dont sucres : 0,20 g, Protéines : 30,00 g, Sel : 5,10 g.